季節のうつろいを食卓に。
坂ノ途中の定期便をつづける3つの理由
坂ノ途中のお野菜セットの定期便に、ご興味をお持ちいただきありがとうございます。
この記事では、私たちの考えや、お届けするお野菜のことをご紹介します。この記事をスキップして、ご注文に進まれる方はこちら
季節のうつろいを食卓に。
「はじめまして。坂ノ途中です」
私たちは、「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さい農業に取り組む生産者さんの農産物の販売や、そういった農業を広げるための取り組みをしている企業です。
その一つとして、季節を感じるお野菜セットの定期便をお届けしています。
有機農業と人びとの暮らしをつなぎ、その輪を広げていくことで、持続可能な社会にたどり着きたい、そう考えています。
提携する農家さんは、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできるだけ減らして、おいしいお野菜を育てる方たち。
季節のめぐる畑で大切に育てられた、旬のお野菜をセットにして、全国のお客さまのもとへ、日々お届けしています。
これまで、坂ノ途中のお野菜の定期便をご利用いただいた方は累計3万人以上。
お客さまから届いたお声をご紹介します。
新しいお料理との出会い
aiさま／4人暮らし
旬のお野菜セットMサイズ
いつものお野菜が変わるだけで、こんなに食卓が豊かなものになるとは、想像以上の体験でした！ はじめて見るお野菜との出会い。あたらしく知る調理法、お料理。 坂ノ途中のお野菜へのやさしさ、たのしさが台所に立つじぶんを変えてくれました。これからも沢山の野菜やお料理との出会いを、楽しみにしています＾＾
お野菜が会話のきっかけに
assuさま／3人暮らし
旬のお野菜セットMサイズ
Ｓサイズを使っていましたが、お野菜が足りなくなる週もあったのでＭサイズに。コマツナなどの葉物やにんじん、じゃがいもなどの定番なお野菜に加え、初めてみるような珍しいお野菜もあり、家族ともお野菜や料理について話す機会も増えました！
味付けが自然とシンプルに
ごはん愛好家 / あやかさま／2人暮らし
旬のお野菜セットMサイズ
使いやすいお野菜で、新鮮で大きくておいしいので、あっという間に食べてしまいました。また、お野菜の味が濃いので、いつもの定番料理の味付けが自然とシンプルになるんです。収穫したてのような新鮮すら感じられて、手に取る瞬間もしあわせでした。
ここからは、私たちがお届けするお野菜の、3つの特徴をご紹介します。
焼くだけ・蒸すだけ！
シンプル調理でおいしい
香りも味わいも、いきいきとしている旬のお野菜。じっくりと焼くだけ、蒸すだけ。味付けもシンプルにお塩だけ。
そんな手間要らずの調理で、とびきりの一品になります。
Webサイト「坂ノ途中の編集室」では、素材のおいしさを味わう、シンプルなお野菜レシピを発信中。
気負うことなく、暮らしのなかでお野菜を楽しんでいただけたらと思っています。
季節とともに移ろう、
豊かなバリエーション
坂ノ途中で扱うお野菜は、年間500種類以上。
小松菜やにんじんといった定番のお野菜から、紅だいこん、バターナッツかぼちゃのように、カラフルなお野菜やちょっと珍しいお野菜まで、バリエーション豊かなお野菜をお届けします。
季節の移ろいを感じたり、お料理を楽しんだり。届くたびにワクワクしてもらえるよう、お客さまの食卓も想像しながら、毎回のお野菜セットを組んでいます。
「あたらしいお野菜との出会いが楽しい」
「自分では手に取らないようなお野菜も届いて、料理の幅が広がった」
そんなお声もたくさんいただきます。
はじめてのお野菜でも調理に困ることがないよう、保存方法やおすすめの調理方法が書かれた「お野菜の説明書」をいっしょにお届けしています。
人にも自然にもやさしい、
有機農業で育てられたお野菜
坂ノ途中の提携農家さんは、西日本を中心におよそ400軒。ローカルな余剰有機物を利活用したり、エネルギー効率の改善に取り組んだり、環境負荷の低減に取り組む農家さんが育てたお野菜をセットにしています。セットにお入れするお野菜は栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用です。
彼らが実践する有機農業は野菜を生産するだけにとどまらず、生物多様性の保全、河川や湖沼の富栄養化の低減など多面的な機能をもち、人にも自然にもやさしい未来へと繋がる。私たちはそう考えています。
100年先も、その先にもつづく農業のかたちをつくりたい。
そのために、同じ志をもつ農家さんと手を取り合い、食卓へとお野菜をお届けしています。
暮らしに合わせて選べるように、サイズは2種類をご用意。お届け頻度は、毎週・隔週・4週ごとからお選びいただけます。
ご自身のペースに合うセットと頻度を見つけていただけたら嬉しいです。
お届けのスキップやスケジュールの変更、サイズの変更も、マイページから気軽にできるので、ご活用ください。
まずは気軽にお試しいただけるよう、はじめてご注文の方限定で、初回から3回分を送料無料でお届けします。年会費や定期宅配の解約条件などもありませんので、まずは気軽にはじめてみてくださいね。