坂ノ途中のお野菜セットの定期便に、ご興味をお持ちいただきありがとうございます。
この記事では、私たちの考えや、お届けするお野菜のことをご紹介します。
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季節をまるごと味わう、旬のお野菜セット
私たちは、「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さい農業に取り組む生産者さんの農産物の販売や、そういった農業を広げるための取り組みをしている企業です。
その一つとして、季節を感じるお野菜セットの定期便をお届けしています。
有機農業と人びとの暮らしをつなぎ、季節に合わせた暮らしを楽しんでいただきたいと考えています。
ここからは、私たちがお届けするお野菜の、3つの特徴をご紹介します。
1
焼くだけ・蒸すだけ！
焼くだけ・蒸すだけ！
シンプル調理でおいしい
農薬や化学肥料に頼らずじっくり育てられたお野菜は、野菜本来の深い味わいが感じられます。さっと焼くだけ、蒸すだけ。味付けもシンプルにお塩だけ。そんな手間要らずの調理で、とびきりの一品になります。
Webサイト「坂ノ途中の編集室」では、素材のおいしさを味わう、シンプルなお野菜レシピを発信中。
気負うことなく、暮らしのなかでお野菜を楽しんでいただけたらと思っています。
2
料理のレパートリーが広がる、
料理のレパートリーが広がる、
食卓を彩るお野菜たち
坂ノ途中で扱うお野菜は、年間500種類以上。
小松菜やにんじんといった定番のものから、葉付き玉ねぎや紅芯だいこんなどちょっと珍しいお野菜まで、バリエーション豊かなお野菜をお届けします。
八ヶ岳の山麓で育ったピーマンや、佐賀の福富れんこん、京丹波の黒枝豆など、産地はさまざま。土地の特長を生かして育てられたお野菜からは、野菜本来のおいしさや、日本の風土の多様性を感じられます。
季節の移ろいを感じたり、お料理を楽しんだり。届くたびにワクワクしてもらえるよう、お客さまの食卓も想像しながら、毎回のお野菜セットを組んでいます。
「あたらしいお野菜との出会いが楽しい」
「自分では手に取らないようなお野菜も届いて、料理の幅が広がった」
そんなお声もたくさんいただきます。
はじめてのお野菜でも調理に困ることがないよう、保存方法やおすすめの調理方法が書かれた「お野菜の説明書」をいっしょにお届けしています。
3
人にも自然にもやさしい、
人にも自然にもやさしい、
有機農業で育てられたお野菜
坂ノ途中の提携農家さんは、西日本を中心におよそ400軒。
彼らが実践する有機農業は野菜を生産するだけにとどまらず、生物多様性の保全、河川や湖沼の富栄養化の低減など多面的な機能をもち、人にも自然にもやさしい未来へと繋がる。私たちはそう考えています。
セットにお入れするお野菜は栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用です。
100年先も、その先にもつづく農業のかたちをつくりたい。
そのために、同じ志をもつ農家さんと手を取り合い、食卓へとお野菜をお届けしています。
これまで、坂ノ途中のお野菜の定期便をご利用いただいた方は累計3万人以上。
お客さまから届いたお声をご紹介します。
新しいお料理との出会い
いつものお野菜が変わるだけで、こんなに食卓が豊かなものになるとは、想像以上の体験でした！ これからも沢山の野菜やお料理との出会いを、楽しみにしています＾＾
食卓が華やかに
カラフルなお野菜も多く、食卓が華やかになります。きんぴらやお味噌汁などの定番料理でも、お野菜をちょっと変えてみるだけで、新しい味わいになるので新鮮です！
シンプルな味付けでおいしい
お野菜の味が濃いので、いつもの定番料理の味付けが自然とシンプルになるんです。収穫したてのような新鮮すら感じられて、手に取る瞬間もしあわせでした。
坂ノ途中の旬のお野菜セット・定期宅配
暮らしに合わせて選べるように、お野菜セットはＳ（7品）、Ｍ（9～11品）、L（13～15品）の3つのサイズをご用意。
ご自身のペースに合うセットと頻度を見つけていただけたら嬉しいです。
はじめてご注文の方限定で、初回から3回分を送料無料でお届けします。
年会費や定期宅配の解約条件などもありませんので、まずは気軽にはじめてみてくださいね。