自然にやさしく育ったお野菜を
まるごと食べて食品ロスの削減に

お野菜を余さず食べることは、食品ロス削減への第一歩。

旬のお野菜をお届けする坂ノ途中と、家庭の食卓を支える味の素では、お野菜をまるごとスープで食べるセットをご提案いたします。

このスープセットを通して、お野菜の美味しさをまるごと味わう楽しみを知っていただけたら。

お届けする野菜について

お届けする野菜について

お届けする野菜について

「100年先もつづく、農業を。」というコンセプトを掲げる、坂ノ途中のお野菜をお届けします。

坂ノ途中は、農薬や化学肥料に頼らず、環境への負担の小さいかたちで育ったお野菜をお届けしています。土と水と、生きものを大事にした畑でじっくり育ったお野菜の、しみじみとしたおいしさを味わってください。

お届けする調味料について

お届けする調味料について

お届けする調味料について

食材ムダなく、おいしく食べ切るを提案する、味の素の調味料をお届けします。

毎日のお料理は、ご家庭で今日からすぐにエコライフを始めるチャンス。味の素では「旬の食材を選ぶ」「食材をムダなく活用する」「手際よく簡単に!」をテーマに考えられたエコうまレシピ®をもとに、調味料とレシピをご提案いたします。

お届け例

使いやすい小~中容量サイズの「ほんだし®濃厚だし」、「味の素KKコンソメ」、「鍋キューブ®」、「クノール®スープグランデ®」 など

旬のお野菜から
季節を感じる

お届けするお野菜を育てるのは、新たに農業をはじめた方など、若手農家さん、小規模の農家さんが中心。環境に負担をかけないかたちでおいしいお野菜をつくりたいという意欲の高い、チャレンジ精神あふれる方たちです。

自然の力を借り、じっくり時間をかけて育ったお野菜は、しみじみとしたおいしさがあります。そのときどきの旬のものならではの楽しみも。玉ねぎひとつとっても、成長途中で若どりした葉付き玉ねぎ、収穫したてのみずみずしい新玉ねぎ。寒くなるにつれ肉質が緻密に、甘味が増していくだいこんやかぶ。季節とともに味わいの変化も感じられます。

お届け予定のお野菜例

1月のお野菜

  • 白菜

    白菜

  • 紅だいこん

    紅だいこん

  • 里芋

    里芋

  • れんこん

    れんこん

など

2月のお野菜

  • アレッタ

    アレッタ

  • 葉付き玉ねぎ

    葉付き玉ねぎ

  • 菜の花

    菜の花

  • セロリ

    セロリ

など

3月のお野菜

  • 新玉ねぎ

    新玉ねぎ

  • ラディッシュ

    ラディッシュ

  • はたけしめじ

    はたけしめじ

  • 青梗菜

    青梗菜

など

※お届け予定のお野菜は、お野菜の生育や収穫の状況で変更になる場合がございます

旬野菜のおいしさを
まるごと味わうスープセット

旨みのたっぷり詰まった大根やかぶ、そして葉付き玉ねぎや菜の花。冬から春にかけての旬のお野菜と、そのお野菜の魅力をまるごと楽しむための調味料をセットにしてお届けいたします(調味料の有無はお選びいただけます)。

1月~3月の3か月間・全6回のお届けです。季節のうつろいとお野菜の顔ぶれの変化を感じていただけます。

商品について

1回ごとのお届け内容

1回ごとのお届け内容

・旬のお野菜セット|お野菜7~9種(1~2名さま分)
・味の素の調味料|2~3種

※お届けごとにお野菜、調味料の内容は変わります

※お届けした内容でつくれるスープレシピを、WEBサイトでご紹介し
ます

1回のお届け 2,980円(税込)

※調味料なしセットもお届け可能です。2,430円(税込)

ご注文期間

2021年12月15日(水)~2022年1月12日(水)

ご注文の受付は終了いたしました

お届けについて

初回は送料無料でお届けいたします!
(2回目以降、送料637円~/回)※地域により異なります

お届け期間

2022年1月16日週から2週間ごとにお届けいたします。

お届け曜日

月/水/木/金/土曜日からお選びいただけます。

2回目以降も選択いただいた曜日にお届けいたします。お届け予定週の中であれば、曜
日を変更いただくことも可能です。

お届けスケジュール

1月16日週から2週間ごと、計6回お届けいたします。
お届けする週は固定のため、お客さまの方で変更いただくことはできません。

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お届け時間帯

午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時からお選びいただけます。

ご注文の受付は終了いたしました
ところで、なぜスープがおすすめなの?ところで、なぜスープがおすすめなの?
  • 倉内 智子
    味の素 株式会社
    食品事業本部
    栄養・加工食品事業部
    スープグループマネージャー
    倉内 智子
  • 小野 邦彦
    株式会社 坂ノ途中
    代表取締役 小野 邦彦

Soup Talk

野菜まるごと、スープで食べよう!
ところで、なぜスープがおすすめなの?
スープ愛にあふれる味の素の倉内と、野菜を日々食べつづけている坂ノ途中の小野が、スープをおすすめする理由を語りました。

スープはどんな食材をも受け入れる、
「器」のようなメニュー

倉内

スープって具材をいっぱい入れられますよね。野菜はもちろん、お米や鶏肉や大豆……どんな食材も受け止めてくれる器のようなメニューだと思っています。

野菜をたくさんとりたいときも、スープだとかさが減るから食べられるし、野菜のゆで汁や栄養まで余すことなく食べられる。海外では風邪をひいたらチキンスープが出てくるとも言いますし、ただ食べるだけでなく、身体にとっていいものとして、昔からいろいろな文化圏で食べられてきているのがおもしろいなと思っています。

小野

しっかり時間をかけて育った野菜は、ゆで汁がおいしいんです。

特に坂ノ途中の野菜って、複雑な、奥行きのある味わいがすると思っているのですが、ゆで汁だとそれがよくわかるというか。農薬や化学肥料を使わず、タフな環境でゆっくり育つあいだに、ミネラル分などいろいろなものを吸収していく。

植物の体内が水ぶくれ状態ではなく、ビタミンなどが溶け込んだ状態になっていく。そうすると「甘い」などひとことでは表現できない、複雑な味わいになるのだと思います。野菜の出汁がベースになると、より美味しく食べられると思います。

おいしい野菜こそ、スープで食べてほしい

倉内

おいしい野菜ってそのまま、塩とオリーブオイルだけでシンプルに食べないともったいない!と思っていたんですけど、おいしい野菜だからこそしっかり味つけしても味が負けないですよね。

そういう意味で、一緒にお届けするクノールのスープやコンソメ、ほんだし等にいろいろな野菜を入れていただくと、よりスープはおいしくなるし、野菜も余すことなく食べきることができるなと思いました。

小野

素材の味を楽しんでほしいというのもありますが、もともとの味わいがしっかりある野菜だからこそ、味が完成しているスープや調味料と組み合わせても負けないです。

野菜って皮に近いところに味わいや香り、栄養も詰まっていることが多いので、スープだと皮を含めてまるごと食べてもらえるのも嬉しいですね。

余った野菜を入れとこう、そのくらいの気軽さで

倉内

レシピもお届けしますが、何を入れてもらってもおいしくまとまると思っています。

今回お届けするレシピのなかに「クノールスープグランデクラムチャウダー」を使ったものがあって、レシピでは牡蠣を提案していますが、他の魚介に変えてもいいですし、鶏肉にしてもおいしい。いろいろな食材が入ることで、よりおいしくなります。お野菜もなんでも余ったものを入れてみる、そんなふうに気軽に楽しんでほしいなと思います。

小野

たしかにいろいろな種類のものが入ると、より味わい深さが増しますね。

冬野菜ってアブラナ科の野菜が多いんです。ブロッコリーも小松菜も菜の花もアブラナ科。食感は全然違うけれど、出汁の味わいは似ています。だからこそさまざまな野菜を入れるのがおすすめですね。

坂ノ途中の野菜セットはバリエーションが豊富なので、そういう点でもスープに向いていると思います。

倉内

スープって、朝ごはんに飲みもののように飲む、そんなイメージが定着していると思うんです。でも本当は主食になれるポテンシャルがあるもの。

スープってこんなに自由に楽しめるメニューなんだ、おいしい野菜ってスープにしたらもっとおいしくなるんだ、と感じていただけたらうれしいです。

Vegetable Soup Recipe野菜まるごとスープレシピ例Vegetable Soup Recipe野菜まるごとスープレシピ例

Vegetable Soup RecipeVegetable Soup Recipe
野菜まるごとスープ
レシピ例

レシピは味の素のエコうまレシピ®をベースに、お野菜のおいしさをより引き出せるよう、坂ノ途中のスタッフがアレンジしています。シンプルな調理法で、お野菜そのもののうまみや香りを感じていただけます。

随時、Webサイトでご紹介するので、試してみてくださいね。

Recipe 01
野菜の旨みでほっとする
ごろっと根菜と油揚げのみそ汁

Recipe 01野菜の旨みでほっとするごろっと根菜と油揚げのみそ汁

じゃがいも、かぶ、にんじんをごろっと大きめに入れたみそ汁は、食べごたえもある一杯に。

まずは手軽なみそ汁から、お野菜の食感としみじみした旨みを楽しみましょう。

使用した調味料/ほんだし®濃厚だし

Recipe 02
シンプルな味付けで美味しさを知る
だし香る寄せ鍋

Recipe 02シンプルな味付けで美味しさを知るだし香る寄せ鍋

冬の食卓の定番、寄せ鍋の味付けは、お出汁と塩だけで充分。お肉や魚介類だけでなく、お野菜からもしっかりと味がしみ出て、何杯でもおかわりしたくなります。

使用した調味料/ほんだし®濃厚だし

Recipe 03
メインの一皿に
小松菜とかきのクリーム煮

Recipe 03メインの一皿に小松菜とかきのクリーム煮

小松菜を大きめに切って、ぷりぷり食感のしめじをふんだんに入れたクリーム煮をお料理の主役に。

手間のかかりそうなクリーム煮も、ご紹介するレシピだと簡単につくれますよ。お気に入りのパンと一緒にどうぞ。

使用した調味料/クノール®スープグランデ®クラムチャウダー

Ajinomoto x Sakanotochu

味の素

坂ノ途中

味の素と坂ノ途中

「野菜を余さず、まるごと食べてほしい。」

その想いで、お野菜をお届けする坂ノ途中と、エコうまレシピ®を提案する味の素が一緒にセットを考えました。
今回のスープセットで、お野菜の新しい食べ方をご提案したいと考えています。
お野菜を余さず食べる、季節の味わいをまるごと楽しむくらしのきっかけになったらと願っています。

ご注文の受付は終了いたしました

よくある質問

Qお届けのスキップは可能ですか?

はい、可能です。お届けを1回スキップされると、合計のお届け回数は5回となります。回数を減らしたくない場合はお届け日の変更をお願いします。

お届け予定日の前週水曜日に、確認のメールをお送りいたします。スキップを希望される場合はそちらのメールにご返信いただくか、メールでご連絡ください。 スキップはお届け予定日の4日前まで可能です。それ以降は、お野菜の収穫手配の都合上スキップはできません。

[email protected]
Qお届け日時の変更は可能ですか?

はい、可能です。ですが、セットをお届けをする週は固定のため、その週内でご変更をいただく必要がございます。

お届け予定週の前週水曜日に、お届けをお知らせするメールをお送りいたします。お届け日時のご変更を希望される場合は、前週木曜日までにご連絡くださいませ。

例:1月22日(土)お届け予定の方で、お届け日を1月17日(月)に変更されたい場合は、1月13日(木)までにご連絡ください。お届けを1月23日以降にすることは出来ません。

Q6回お届けとのことですが、途中で解約はできますか?
またキャンセル料金はかかりますか?

途中での解約は可能です。またキャンセル料などは一切発生いたしません。一回のお届けごとに料金を請求させていただきます。

解約をご希望の場合は、次回お届け予定日の5日前までに、メールにてご連絡くださいませ。

Q配送方法は何ですか?

ヤマト運輸の宅急便でお届けいたします。

Qお届け日時の指定はできますか?

お届け日は月曜/水曜/木曜/金曜/土曜の5曜日から、時間帯は午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時からお選びいただけます。

Qお支払い方法は何ですか?

クレジットカード決済、後払い、着払いがお選びいただけます。

Qお届けの内容は事前にわかりますか?
また自分で中身を選ぶことは可能ですか?

お届け予定のお野菜は、前週水曜日にメールでご案内いたします。ですが、お野菜の生育状況や天候により、急遽内容を変更する場合がございます。

またお野菜は坂ノ途中が選んでセットにし、レシピ、調味料もそれに合わせてセレクトいたします。そのため、内容をお選びいただくことはできません。

Qお届けの回数は選ぶことはできますか?

このセットで、お野菜をまるごと食べる習慣につながればと思っています。そのため、6回継続のご利用をおすすめしています。

もしも2回だけ、3回だけ……と受け取る回数を少なくしたい場合は、スキップや解約のお手続きをご利用くださいませ。

Q途中で調味料なし・ありを変更したい場合はどうしたらいいですか?

次回お届け分からのご変更を希望される場合は、お届け予定日の1週間前までにご連絡くださいませ。